Algunos aspectos relacionados con el zinc como elemento esencial en la nutrición infantil

Dra. Olga María Blanco Bazzi, Dra. Elvia Reyes Matos, Dr. Ramón Edgardo Madruga Soto, Dra. Lianis Fiel Iglesias

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Resumen

La deficiencia de zinc aparece dentro del concepto de "hambre oculta", y pone de manifiesto la importancia de su profilaxis y de una adecuada y oportuna corrección una vez establecida en el niño malnutrido y en el eutrófico. A pesar de los beneficios comprobados de la nutrición adecuada con zinc, aproximadamente 2 mil millones de personas siguen estando en riesgo de padecer esta deficiencia. Se realiza una exhaustiva revisión bibliográfica donde se abordan algunos aspectos fisiológicos, etiológicos, uso profiláctico y terapéutico. Así como sus principales fuentes naturales, su efecto relacionado con la malnutrición y las manifestaciones de su deficiencia, formas de presentación convencional y su dosis.

 

Palabras clave

zinc; malnutrición; enfermedades pediátricas




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